Till pastadegen använder jag endast durumvetemjöl och ägg, därför har pastan en ljust gul färg, vilket är ett signum för hög kvalitet på färsk pasta.

Mina fyllningar bereds dagligen i eget kök på finaste italienska råvaror för att få ut den rätta smaken.

Med utvalda ursprungsmärkta råvaror i snygg förpacknings- design som signalerar tradition tar jag nu det bästa från italiensk matkultur till den svenska vardagsmåltiden.

Såser lagade efter mina Italienska recept som gått i arv från generation till generation.

Bli en CAMPIONE DELLA CUCINA med Paolos