Paolos Risottoris Vialone Nano

Paolos Vialone Nano odlas i området kring Pianura Padana, även kallat ”Val Padana” i norra Italien. Vialone Nano har odlats i Italiens sedan 1937 och är en korsning mellan rissorterna Vialone och Nano. Riskornen är små, kompakta och stärkelserika. Risets höga stärkelseinnehåll och karaktär gör risotton fantastiskt krämig, samtidigt som riset behåller sin form och inre kärna. Vialone Nano har en utmärkt absorberingsförmåga av både smaker och vätska, vilket gör det till ett perfekt ris för en smakrik risotto. Här är ett ris för dig som tycker att bara det bästa är bra nog.