Kanelbullar är ett av de mest populära bakverken i Sverige. Men av någon anledning blir de allt dyrare. Det har jag själv märkt av med de syns också i SCB:s kanelbullsindex. Det visar en prisökning sedan 1990.
De bullar som köps på kaféer och konditorier har ökat med nästan 74 % under denna period medans de som köps hem har ökat med 21 %. Detta framgår av SCB:s uppgifter om försäljningen av mjöl (som ju används för att tillverka kanelbullar).
Men vad ska man göra? En fika är knappast en fika utan fikabrödet till. Det billigaste alternativet är att göra dem själv, även om det också har ökat i pris enligt SCB. Men du kan också välja det näst billigaste alternativet: de som köps på kaféer och konditorier. Fast då är vi tillbaka där vi började. Ja, jag kan nog knappast välja bort kanelbullen. Så jag får helt enkelt försöka spara på annat håll.