Paolos Olivolja Terra Umbria D.O.P.

Produktbeskrivning:

Terra Umbria kommer från just regionen Umbrien i mellersta Italien, landets gröna hjärta. Den här olivoljan är en D.O.P.-märkt (Denominazione di Origine Protetta) olja vilket vittnar om högsta kvalitet. Terra Umbria utvinns av tre olika sorter av de mest karaktäristiska olivsorterna från Umbrien: Moraiolo, som står för cirka nittio procent av de oliver som odlas i det historiska området mellan Assisi och Spoleto samt Leccino och Frantoio.

Oliverna plockas traditionsenligt för hand och tillverkningen sker med en imponerande precision. Terra Umbria har en optimal syresammansättning, med en koncentration av oljesyra över 75% och en hög halt av polyfenoler. Oljan, kallextraheras under konstant temperaturövervakning för att säkerställa att temperaturen aldrig överstiger 27 grader, allt för att behålla maximalt av smak, näringsämnen och en hög halt av polyfenoler. Karaktären är livlig med en grön färg, tydlig pepprighet och en svag bitterhet.

Olivolja av hög kvalitet som utvunnits direkt ur oliver
och uteslutande genom mekaniska processer.

Ingredienser:

Extra jungfru olivolja från Umbrien D.O.P.

Återförsäljare:

Produkten säljs exklusivt hos Coop.